短程分子蒸餾儀是一種特殊的液--液分離技術，在高真空狀態下，使蒸氣分子的平均大于蒸發表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發速率的差異，對液體混合物進行分離。
一：短程分子蒸餾儀的應用領域：
1、精細化工，如芳香油提純，高聚物中間體的純化，羊毛脂的提取等。
2、食品行業：如精制魚油，油脂脫酸，精制高碳醇，混合油脂的分離等。
3、其他領域：石油行業，日用化學，環保領域等等。
二：短程分子蒸餾儀的特征：
1、分離程度更高，分子蒸餾能分離常規不易分開的物質。
2、遠低于物料沸點的溫度下操作，而且物料停留時間短；利于高沸點、熱敏及易氧化物料的分離。
3、有效地脫除液體中的物質如有機溶劑、臭味等，對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是有效的方法。
4、物理分離法，無毒、無害、無污染、無殘留，可得到純凈安全的產物。
5、進料罐可選實現預加熱功能，預熱溫度可以調節。
6、沒有沸騰鼓泡現象，分子蒸餾是液層表面上的蒸發，在低壓力下進行，液體中無溶解的空氣，因此在蒸餾過程中不能使整個液體沸騰，沒有鼓泡現象。
7、提供多種規格客戶選擇，適用于客戶小試實驗,中試實驗，如果需要更大蒸發面積規格的可以根據客戶要求定制。
8、各個接口采用的是氟膠墊片進行密封，氣密性好，如客戶需要耐腐蝕可以更換成四氟材質。